９月のお菓子教室
今年もブドウが美味しい季節になりました。
毎年好評のフレッシュジュースのタルト。
ぶどうは少し奮発してふじみのりという品種を選んでいます。
甘さ控えめのクリームと甘くて味の濃いぶどうが
よく似合うのでぜひお試しを。
これから洋梨もいろんな品種が出てきます。
どんどん入荷が変わってきますので、今回はその日ごとに
違う品種でお菓子を作りました。
menu |
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aクラス |
フレッシュフルーツのタルト |
bクラス |
洋梨のケーキ |
お茶 |
welcome tea 水出しのさえみどり |
フレッシュフルーツのタルト |
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季節のフルーツとあわせる甘さ控えめのおいしい |
シナモンロールクッキー |
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余ったタルト用の生地をサクサクのクッキーに。 |
洋梨のケーキ |
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白ワインでコンポートにした洋梨が顔を出します。 |
シナモンと黒糖のばりばりクッキー |
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スペキュローズというベルギーのクッキーを |
みかんのはちみつアイス |
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なにしろおいしい！ |
お茶 水出しのさえみどり |
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今回は水出しで。苦みなくさっぱりといただきました。 |
ニルギリ |
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インドのニルギリ地方のお茶。さっぱりおいしい。 |
